Ingredientes
1 unidade de banana-nanica bem madura
1 colher (sopa) de adoçante xylitol ou outro adoçante da sua
preferência
2 colheres (sopa) de
óleo de coco
1 colher (chá) de canela em pó
3/4 xícara (chá) de
aveia em flocos
1/3 xícara (chá) de
castanha-do-pará picada (ou outra castanha)
1 colher (sopa) de
coco seco ralado
1 colher (café) de
bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Amasse a banana com um garfo, acrescente o xylitol, o óleo
de coco e a canela. Misture bem e acrescente o restante dos ingredientes. Com
uma colher de sopa, molde 10 cookies e coloque em uma forma untada com óleo de
coco. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Espere esfriar para
tirar da forma.
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