CLÍNICA ESPORTIVA

Hambúrguer de proteína de soja

Ingredientes:

·         1 xícara de proteína de soja;

·         2 copos de água morna;

·         1 ovo;

·         2 dentes de alho amassados;

·         3 colheres de farinha de trigo;

·         2 colheres de farinha de rosca;

·         1 colher de cheiro verde picado;

·         1/2 xícara de cebola ralada;

·         1 colher de café de orégano;

·         pimenta-do-reino a gosto;

·         cominho a gosto;

·         sal a gosto.

Modo de preparo:

Hidrate a proteína na água morna por 20 minutos. Escorra toda a água e esprema o excesso de água. Coloque em um bowl e misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres e leve para assar em uma assadeira antiaderente untada até ficar dourado. Vire dos dois lados na metade do tempo para dourar por igual. 

Estagiária Cristiane Da Silva Camargo Osório