A cobalamina, também conhecida como vitamina B12, é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o organismo. Ela atua como coenzima em processos fundamentais, como a formação de glóbulos vermelhos, síntese de DNA e manutenção da saúde do sistema nervoso. Além disso, participa da produção de mielina e na regulação da homocisteína, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.
Suas principais fontes alimentares são produtos de origem animal, como carnes, peixes, ovos, leite e derivados. Pessoas vegetarianas, veganas, idosos e indivíduos com alterações gastrointestinais estão mais suscetíveis à deficiência, que pode causar anemia megaloblástica, fadiga, alterações neurológicas e cognitivas.
A ingestão diária recomendada para adultos é de cerca de 2,4 µg. Quando necessário, pode-se recorrer à suplementação sob orientação profissional.
Referência:
Cobalamina – Vitamina B12. Só Nutrição. Disponível em: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/p3_5.php. Acesso em: 26 ago. 2025.
O’LEARY, F.; SAMMAN, S. Vitamin B12 in health and disease. Nutrients, v. 2, n. 3, p. 299–316, 2010. DOI: 10.3390/nu2030299.
NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH (NIH). Vitamin B12 Fact Sheet for Health Professionals. 2022. Disponível em: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/. Acesso em: 26 ago. 2025.
Feito por: Silvia Alves
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