Potássio Funções e Fontes
O potássio é um mineral essencial com funções vitais na regulação do equilíbrio hídrico, contração muscular, função nervosa e saúde cardiovascular. Presente majoritariamente no interior das células, atua na manutenção do potencial elétrico celular e do equilíbrio ácido-base. A principal fonte de potássio é a alimentação natural, rica em frutas, vegetais, leguminosas e tubérculos. Sua ingestão adequada contribui para a prevenção da hipertensão e de doenças cardíacas. No entanto, níveis séricos alterados tanto baixos quanto elevados podem trazer riscos à saúde, exigindo atenção especial em indivíduos com doenças renais ou em uso de medicamentos específicos.
Funções do Potássio no Organismo
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✅ Regulação da pressão arterial: O potássio auxilia na excreção de sódio pelos rins, o que contribui para a redução da pressão arterial.
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✅ Contração muscular: Essencial para o funcionamento normal dos músculos, incluindo o músculo cardíaco.
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✅ Transmissão nervosa: Participa da condução dos impulsos elétricos nos neurônios.
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✅ Equilíbrio hidroeletrolítico: Atua junto com sódio e cloro na regulação osmótica e da homeostase hídrica.
Principais Fontes Alimentares de Potássio
Alimentos ricos em potássio são, em geral, naturais e não processados. Destacam-se:
| Alimento | Potássio por porção (mg) |
|---|---|
| Banana (1 média) | ~422 mg |
| Batata cozida com casca (1 média) | ~926 mg |
| Abacate (1/2 unidade) | ~487 mg |
| Espinafre cozido (1/2 xícara) | ~420 mg |
| Feijão carioca cozido (1/2 xícara) | ~370 mg |
| Água de coco (200 ml) | ~250 mg |
| Melão (1 fatia) | ~270 mg |
Recomendação Diária
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Institute of Medicine (IOM), a ingestão diária recomendada (IDR) de potássio para adultos é:
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🔹 Adultos: 2.600 a 3.400 mg/dia
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🔹 Adolescentes (14-18 anos): 2.300 a 3.000 mg/dia
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🔹 Gestantes/lactantes: 2.500 a 2.900 mg/dia
Hipocalemia e Hipercalemia: Quando o Potássio está em desequilíbrio
Hipocalemia (potássio baixo):
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Causas: vômitos, diarreias, uso de diuréticos, dietas muito restritivas.
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Sintomas: fraqueza muscular, arritmias, cãibras, constipação.
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Consequências graves: parada cardíaca em casos severos.
Hipercalemia (potássio alto):
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Causas: insuficiência renal, uso excessivo de suplementos, certas medicações.
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Sintomas: náuseas, formigamento, fraqueza, bradicardia.
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É potencialmente fatal se não tratada rapidamente.
Suplementação: Quando é necessária?
A suplementação de potássio não é recomendada rotineiramente para a população geral. Deve ser feita apenas sob orientação médica, principalmente em casos de:
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Uso de diuréticos poupadores de potássio (ex: espironolactona).
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Doenças renais crônicas.
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Distúrbios ácido-base.
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Síndromes de perda gastrointestinal crônica.
Potássio e Doenças Crônicas
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Hipertensão arterial: Dietas ricas em potássio estão associadas à redução da pressão arterial.
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Doença cardiovascular: O potássio ajuda a prevenir arritmias e reduzir o risco de eventos cardíacos.
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Saúde óssea: Alta ingestão de potássio pode estar associada a menor perda óssea em idosos.
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Diabetes tipo 2: Baixos níveis de potássio podem estar associados a maior risco de resistência à insulina
World Health Organization (WHO). Guideline: Potassium intake for adults and children. Geneva: WHO; 2012.
Institute of Medicine (IOM). Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Washington, DC: National Academies Press; 2005.
Aburto NJ, Hanson S, Gutierrez H, et al. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. BMJ. 2013;346:f1378.
Caroline Solidade
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