O selênio é um mineral essencial, necessário em pequenas quantidades, mas com funções vitais para o organismo. Ele compõe as chamadas selenoproteínas, envolvidas em processos antioxidantes, hormonais e imunológicos.
Principais benefícios
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Ação antioxidante: ajuda a neutralizar radicais livres e reduzir o estresse oxidativo, protegendo as células contra danos.
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Saúde da tireoide: participa da conversão do hormônio T4 em T3 e protege a glândula contra danos oxidativos, estando relacionado à prevenção de disfunções como a Tireoidite de Hashimoto.
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Imunidade e inflamação: auxilia no bom funcionamento do sistema imune e pode contribuir para a redução de processos inflamatórios em situações de deficiência.
Fontes alimentares
O selênio pode ser obtido principalmente pela alimentação. As fontes mais ricas são a castanha-do-Brasil, frutos do mar, carnes, ovos, cereais integrais e leguminosas. No caso de vegetais, a quantidade varia conforme o solo em que foram cultivados.
Recomendações e cuidados
A ingestão diária recomendada para adultos é de aproximadamente 55 µg. Tanto a deficiência quanto o excesso podem trazer prejuízos: a falta está ligada a problemas na imunidade e na tireoide, enquanto o consumo em excesso pode causar toxicidade, com sintomas como queda de cabelo, alterações de pele e problemas gastrointestinais. O uso de suplementos deve ser feito apenas com orientação profissional.
Referências
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Rayman MP. Selenium and human health. Lancet. 2012.
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Vinceti M et al. Selenium toxicity and safety: a review. Arch Toxicol. 2018.
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Winther KH et al. Selenium in thyroid disorders – essential knowledge for clinicians. Nat Rev Endocrinol. 2020.
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