A partir de quanto tempo nós começamos a usar a gordura na atividade?

A partir de quanto tempo nós começamos a usar a gordura na atividade?

Muitas dúvidas e muitas respostas (Provavelmente erradas) surgem a partir dessa questão. Você provavelmente já ouviu por aí que o nosso organismo começa a usar a gordura como fonte de energia a partir de 20 ou 30 minutos de atividade, e que se treinarmos menos do que isso, nós não gastaremos um pingo de gordura sequer. Essa afirmação era muito comum na década de 1990 e tem se espalhado desde então. Alguns mitos são criados com base na desinformação - ou no caso de pessoas maldosas - no desejo de espalhar notícias falsas e sem fundamento científico.

Eu vou responder logo de cara que não, o nosso corpo não demora 20 longos minutos correndo na esteira para começar a degradar a gordura estocada para servir de energia. A verdade é que a partir do momento em que começamos a nos movimentar nós estamos "queimando" a nossa gordura, sem precisar "esperar" os 20 minutos ou mais. 

A resposta para isso se encontra no metabolismo energético, e seu funcionamento explica e elucida essa questão. Para começar, o nosso corpo é extremamente inteligente e possui uma grande capacidade de realizar toda e qualquer atividade física, utilizando o que há de disponível (Carboidrato, gordura e proteína), para gerar energia aos nossos músculos. 

Essa geração de enegria, se dá pelo metabolismo energético, que se divide em 3 partes mais conhecidas como vias. Essas vias têm o objetivo de recuperar o ATP que foi gasto na contração muscular e gerar mais ATP para um futuro trabalho muscular (Continuidade do exercício). 

Cada via possui uma velocidade de recuperação desse ATP, sendo a primeira via um sistema de transferência de energia imediato; a segunda via sendo um sistema de transferência de energia a curto prazo e a terceira via sendo um sistema de transferência de energia a longo prazo. Isso quer dizer que cada via possui uma predominância em um tipo específico de exercício. Por exemplo, a primeira via tem uma duração mais curta, ela contribui quase que em totalidade para exercícios intensos e de curta duração. Enquanto a terceira via é o contrário, ela fornece energia de forma mais lenta e gradual, sendo muito requisitada em exercícios de longa duração (Longa duração é mais de 1 minuto ininterrupto).

A gordura é um substrato energético importantíssimo para nós, ela possui uma carga energética extremamente grande, porém, sua entrega de energia é lenta. Ela é utilizada na terceira via, juntamente com os carboidratos também e, se precisar, até a proteína auxilia na geração de novas moléculas de ATP. 

Onde eu quero chegar com isso? As 3 vias atuam sempre juntas, o que muitas vezes as pessoas confundem é com relação a predominância, que é a palavra chave aqui. Desde o início da atividade, nos primeiros segundos, nós utlizamos muito a primeira via, que depois diminui sua contribuição dando espaço para a segunda via, e após aproximadamente 1 minuto de exercício, a terceira via entra em ação e toma a predominância para si, para não perdê-la mais até o fim do exercício. Lembrando que as vias intercalam-se até mesmo durante a atividade, elas se relacionam não só com a duração do exercício, mas também com a intensidade.

Com tudo isso, nosso metabolismo energético é inteligente e aproveita tudo que nós possuimos de substratos energéticos para gerar energia às células musculares. Ou seja, a gordura coemça a ser degradada e utilizada assim que nós começamos a nos exercitar, o que difere é: Ela só será mais utilizada, obtendo uma maior contribuição, quando o exercício passar de uma determinada faixa de tempo. Mas ela é utilizada logo de cara, junto com os outros substratos disponíveis também.

Essa história de que nós só começamos a perder gordura com quase 30 minutos de atividade é sem fundamento e falsa. Nós queimamos gordura com QUALQUER atividade física, seja lavar louça ou correr uma maratona completa. É claro, tenhamos bom senso, não será o mesmo gasto energético e nem a mesma queima de gordura, mas qualquer atividade física com qualquer intensidade e  duração é capaz de quemar gordura de forma imediata sim.  

Tendo isso em mente, saiba que qualquer exercício provoca a queima da gordura e assim, o emagrecimento. Mas para quem quer aumentar ao máximo a queima da gordura, deve optar por exercícios de altíssima duração, pois quanto mais longevo for o exercício, maior será a contribuição energética da gordura. Em exercícios como musculação, crossfit, sprints de corrida e natação curta, nosso corpo usa fontes energéticas mais rápidas (A gordura é lenta) por conta da característica desses exercícios, que são de alta intensidade e curta duração. 

Mas mesmo nessas atividades e modalidades, há gasto de gordura, porém é menor do que em uma atividade mais longa como ciclismo, natação longa, meia-maratona e maratonas. Portanto, nosso organismo é extremamente inteligente e não te deixaria 20 minutos esperando para começar a usar a gordura, sendo que os músculos adoram queimar a gordura para obter energia. 

Por nutricionista estagiário: Pedro Paulo.