Conheça a beta-alanina

    A beta-alanina é um aminoácido não essencial sintetizado pelo organismo. Mesmo sendo produzida endogenamente a sua principal fonte está na dieta, principalmente em carnes, sendo nas de frango e de peru sua maior concentração.

   A suplementação com beta-alanina tem sido muito estudada como uma alternativa de substituir outros suplementos ergogênicos devido aos seus efeitos promissores na performance muscular. Tanto que, muitos atletas e praticantes de atividade física já são adeptos dessa substituição.

    A beta-alanina associada a outro aminoácido, a L- histidina, promove a formação de um importante dipeptídio, a carnosina. Esse dipeptídeo está naturalmente presente em grande quantidade no tecido muscular, sendo um dos responsáveis por equilibrar o pH desse tecido.

    No exercício, os estoques de glicogênio muscular são reduzidos e a glicose é oxidada para fornecer energia para o músculo trabalhar. Um dos produtos dessa oxidação é o ácido lático, que promove redução no pH muscular contribuindo assim para a fadiga muscular, consequentemente reduzindo a performance e em casos mais extremos pode impossibilitar a continuação do exercício. Nessa situação a carnosina tem a função de equilibrar o pH do tecido muscular retardando, assim, a fadiga muscular,  prolongando o tempo do exercício.

    A carnosina por ser um dipeptídio é hidrolisada em aminoácidos quando digerida. Sendo assim, sua absorção se dá na forma de L- histidina e beta-alanina e não diretamente como carnosina. E por esse motivo a suplementação de beta- alanina seria mais eficiente do que a suplementação com carnosina.

    Um estudo, do Jornal of the Internacional Society of Sports Nutrition, demonstrou que a ingestão oral de beta-alanina por um período de 28 dias levou a um aumento dos níveis de carnosina muscular. Promovendo elevação da capacidade de trabalho e do tempo até a fadiga muscular, o que consequentemente melhora a performance.

    Os resultados no aumento de força e volume muscular parecem melhorar devido à associação da suplementação de beta-alanina com creatina, segundo observado por Hoffman e colaboradores em um estudo com jogadores de futebol que praticaram 10 dias de treinos de resistência. Porém há outros estudos, segundo a revisão do Jornal of the Internacional Society of Sports Nutrition, que não comprovaram a eficácia dessa associação.

    Alguns suplementos no mercado já contêm a beta-alanina como um de seus ingredientes, porém as quantidades não vêm detalhadas no rótulo. Então, por mais que tenham vários suplementos no mercado que contenham esse aminoácido, não há garantia de que a dosagem contida seja suficiente para alcançar os efeitos esperados desse suplemento.

Uma opção a isso é a manipulação da beta-alanina, porém é necessária a prescrição por um profissional nutricionista, de preferência um nutricionista esportivo.

Postado por: Barbara Bernardes e Débora Soares

Referências:

FRANÇA, R. Beta alanina. Disponível em: http://www.fisiculturismo.com.br/newsletters/materias/beta-alanina.php. Acesso em 28 abr. 2011.

KREIDER, R. B., et al. ISSN exercise & sport nutrition review: research & recommendations. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2010.