Recomendação de ingestão de proteínas para praticantes de atividade física

    A recomendação de proteínas para indivíduos saudáveis e sedentários está entre 0,8g/ kg/ dia. Mas quando se pratica atividade física, essa mesma recomendação é válida?

   Primeiramente, é importante entender o que significa a ingestão adequada de proteínas. A proteína é o único nutriente do organismo que possui nitrogênio em sua estrutura, que é excretado na forma de uréia. A partir do balanço nitrogenado é possível verificar se o aporte de proteínas é adequado ou não. Quando ocorre ingestão de proteínas maior que a excreção, significa que o organismo está retendo mais proteína, ou seja, está em anabolismo, quando ocorre o inverso, indica que está ocorrendo catabolismo. Assim, ingerir uma quantidade adequada de proteínas significa ter o balanço equilibrado ou, quando se deseja ganho de massa muscular, o balanço positivo.

   A ISSN (International Society of Sports Nutrition publicou, em 2007, uma recomendação padrão de proteínas para atletas:

Exercícios de endurance (ex: maratona, ciclismo, triátlon, maratonas aquáticas)- 1,0g/ kg/ dia a 1,6g/ kg/ dia.

Exercícios de força/potência (ex: musculação, corrida de 100m, nado livre)- 1,6g/ kg/ dia a 2,0 g/ kg/ dia.

Exercícios mistos (ex: futebol, basquete, vôlei)- 1,4g/ kg/ dia a 1,7g/ kg/ dia.

   Além da quantidade de proteína, é importante verificar a qualidade da mesma. Estudos já mostram que existe diferença entre os tipos de proteínas. A ISSN recomenda a ingestão de suplementos do soro do leite (whey).

   As recomendações de proteínas para praticantes de atividades físicas ainda geram muitas controvérsias sobre os benefícios e problemas que uma maior ingestão protéica poderiam acarretar.

   Um dos principais pontos é o prejuízo da função renal, uma vez que a ingestão aumentada sobrecarregaria os rins. Porém, a ISSN coloca que os estudos já realizados foram feitos com populações que já apresentavam algum problema renal ou com animais de laboratório. Além disso, outro estudo sobre as evidências de risco que existem atualmente, verificou que a composição corporal do atleta, bem como o tipo de atividade física, poderia influenciar no funcionamento renal. Outro problema, seria a maior mobilização do cálcio dos ossos, levando à osteopenia e à osteoporose. A ISSN coloca que o estudo com esses indícios teve erros metodológicos e que há pesquisas evidenciando que uma ingestão protéica maior em idosos evitaria a sarcopenia. Assim, ressalta a importância de novos estudos e que não há grandes evidências dos prejuízos que o alto consumo de proteínas possa trazer. 

   É importante lembrar: consulte sempre um profissional antes de tomar suplementos e praticar atividade física.

Postado por: Marcelle Comenale

Fontes consultadas:

CAMPBELL et al. International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4: 8.

LOWERI, L. M.; DEVIA, L. Dietary protein safety and resistance exercise: what do we really know?. J Int Soc Sports Nutr. 2009; 6: 3.